دجاجة تبيض ذهباً : رحلة البحث عن البيض في الأسواق

دجاجة تبيض ذهباً : رحلة البحث عن البيض في الأسواق

البيض من خيارات الإفطار المتفق عليها لدى جميع الأسر، مرورًا بالأمهات اللاتي يحاولون حماية أطفالهم من قِصر القامة و التَقزم، مرورًا برواد النوادي وعشاق كمال الأجسام، وحتى الكسالى الذين يهرعون لكسر البيضة السلوقة كلما قرصتهم بطونهم.

ولكن البيض الذي يعرفونه على وشك تغير قيمته و قدره بعدما وصلت موجة البرد الدجاجة التي عرفت أخيرا حجمها الحقيقي في السوق !

تواصل أسعار البيض للاسبوع الرابع منحاها التصاعدي على صعيد اسواق الجملة بالمغرب منذ عدة أشهر، حيث تجاوز سعر البيضة الرومية الواحدة، في سوق الجملة، درهما و نصف بالجملة، و هذا يعني أنه يمكن أن يصل إلى المستهلك بحوالي درهم و 70 سنتيما أو أكثر، وفقا للطراوة و الشكل والحجم و مكان العرض.

يُرجع رئيس جمعية التضامن لتجار البيض بالجملة والتقسيط، أسباب هذا الارتفاع إلى تراجع إنتاج البيضة على مستوى المصدر بحوالي 40 في المائة، بسبب برودة طقس الأشهر الأخيرة، و غلاء أسعار الأعلاف و النقل و يقول في تصريح للصحافة : “يبلغ الإنتاج حاليا حوالي 11 مليون بيضة بدل 19 مليون بيضة”.

من جهة أخرى طمأنة الحكومة على لسان وزيرها في الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري في لقاء صحفي عقب انعقاد مجلس الحكومة يوم الخميس، أن إنتاج البيض والدجاجة ارتفع مقارنة مع السنة الماضية، مضيفا أن الوزارة تسعى إلى زيادة الإنتاج مع الحفاظ على ثمن مناسب للمواطن في الأشهر القادمة” دون ذكر شهر رمضان الذي يزيد فيه استهلاك هذه المادة التي يتوقع أن تصل لدرهمين.

عالميا إنفلونزا الطيور ضربت مجددًا، ولكن هذه المرة بسلالة فتاكة والبيض في خطر!

مزارع الدواجن تضم ملايين الدجاجات، وحين تُكتشف حالة واحدة مصابة بإنفلونزا الطيور، فإن كل دواجن المزرعة تواجه حكم الإعدام للأسف، وهذا هو البروتوكول المُتبع للحد من انتشار العدوى، وحتى الآن، ودعنا 150 مليون دجاجة منذ تفشي الفيروس في الأشهر الاخيرة.

في يناير ارتفع سعر البيض في أمريكا بنسبة 15% وهذا الرقم مرعب لأنه يمثل 5 أضعاف معدل التضخم.

في عام 2019م كان سعر درزن البيض دولار ونصف، وفي العام الماضي ارتفع السعر لأربع دولارات وربع. مما يُمثل زيادة بنسبة %170.

الصورة الكبرى

اذا كانت الدعوات الموجهة للمستهلكين نحو شراء احتياجاتهم الفعلية من البيض دون اللجوء إلى التخزين المسبقة قبل رمضان، تفاديا لزيادة الضغط على السوق الوطني مع اقتراب شهر رمضان، فإن خروج مصالح المراقبة و ضبط الأسعار و زجر المحتكرين بجمع بيضهم هي الأخرى أصبحت ضرورة حتى لا تبيض دجاجاتهم ذهباً.