“بوزروگ” متعة براعم التذوق

هشام الحو

 بلح البحر أو  “بوزروغ”! هل نفدت أفكار الوصفات لتتذوقها بالمطاعم؟ اختر لك واحدا من الأطباق المحلية المطهوة مع بلح البحر. لطيف جدا ، أليس كذلك؟

 يوجد بلح البحر!

إذا كان علينا أن نختار طبقًا نموذجيًا واحدًا من خيرات البلاد ، والذي يعرفه الجميع ويحبه ، فسيكون دون تردد بلح البحر وحده ، سواء تم تحضيره عبر السلق أو الشواء مع حموضة الليمون أو كمون، لتذوقه مرة واحدة،  و العبور بعدها للتحضير بالطريقة المحلية على الحرارة الهادئة لطاجين الطين تحت الخضر الموسمية الطازجة.

هذا الطبق جيد عدة مرات في الشهر ، لانك  على وشك أن تتعب من كل شيء عند وداعك لفصل الصيف .

و إبحث بعدها عن وصفات أخرى لبلح البحر للإثارة (مرة أخرى) . فبراعم التذوق لديك ستخبر عقلك بمتعة و نعومة تذوق البلح البحري الغني بالمعادن الضرورية لنظارة بشرتك .

لان بوزروگ هو الوحيد في صدفيات البحر؛ يجمع بين العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الفيتامينات B، C، الفولات والحديد والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم والزنك .

من فوائده أيضا على صحة الجسد :

تخفيفه لنوبات الربو الشعب الهوائية و آلام المفاصل كما أنه غني بـفيتامين B12 المسؤول عن الجهد كما يمد الجسم الشعور بالسعادة و يُغدي الدم .