عناصر غذائية تمنحك السعادة.. مضمونة النتائج

زينب خفيف 

  تحتوي بعض العناصر الغذائية على مواد تساهم في تحفيز هرمون السعادة في أجسامنا، إن سرّ الارتياح ليس فقط في ما نسمعه من أخبار سارّة فكمية الأطعمة لها دور في تعزيز  مزاجنا أيضًا.

عناصر غذائية تمنحك السعادة  

– الأفوكادو

اشتري الأفوكادو  لأنَّ محاصيل الأفوكادو غنية بالمبيدات الحشرية

سر مزاجها الجيد؟ يجعلك تبتسمين من خلال دعم إنتاج الدوبامين والنورادرينالين عبر التيروزين.

– البيض

تناولي البيض  لتعزيز مستوى السعادة لديك

الأولوية لبيض الدجاج الذي يتم تغذيته ببذور الكتان، 

سرُّ مزاجهم الجيد؟ لصنع الدوبامين والنورابينفرين، وهما ناقلان عصبيان يعززان فرحتنا بالحياة، يحتاج الجسم إلى نوعين من الأحماض الأمينية، التيروزين والفينيل ألانين؛ وهما يختبئان في بياض وصفار بيضة

– البقدونس

يفضل أن يؤكل طازجاً، أو مجمداً لأن التجميد السريع بعد الحصاد لا يغيّر خصائصها الغذائية

سر مزاجه الجيد؟ يتواجد في حمض الجلوتاميك الذي يحتوي عليه، وهو ضروري لتركيب وسيط عصبي يعزز الهدوء والاسترخاء

– المكسرات  

لحماية المكسرات الجافة من الأكسدة 

يُفضل تناولها  وهي لا تزال في غلافها

سرُّ مزاجها الجيد؟ حمض الفينيل ألانين الأميني الأساسي لإنتاج الدوبامين (هرمون السعادة)، وهو بحدِّ ذاته مقدمة للأدرينالين (الهرمون المنظم للقلب) والنورادرينالين، مما يعزز احترام الذات

– الموز

من الأفضل شرائه  أصفر، وقد أظهرت الدراسات أنه يفقد بعض العناصر الغذائية الثمينة أثناء نضجه

سر مزاجه الجيد؟ هذا لأنه محمل بالتريبتوفان، وهو الأحماض الأمينية التي تغذي نكهة الحياة

– كبد بعض الحيوانات

كبد لحم  البقر  للاستهلاك مباشرة بعد الشراء

سر مزاجه الجيد؟ إنه مليء بالتريبتوفان، وهو حمض أميني (مكوِّن أساسي للبروتينات) تستخدمه الخلايا العصبية لتكوينه في السيروتونين، الوسيط العصبي للاسترخاء والمزاج الجيد

حاولي تقليبه بالمقلاة ليحتفظ بجميع العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين  بي الذي  يحافظ على توازننا العاطفي.