ما قد تجهله عن مميزات لحم الجمل.
يعتبر لحم الجمل وجبة متكاملة وغنية ذلك لأنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية أهمها:
– نسبة عالية من الدهون غير المشبعة:
يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة التي قد تحدث عند استهلاك الدهون المشبعة. كما أنه صحيٌّ بشكل أكثر من لحوم الحيوانات الأُخرى بسبب انخفاض محتواه من الدهون، والكوليسترول.
مصدر جيد للبروتين:
يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين تتراوح بين 17 إلى 23.7%. كما أنه قليل الدهون، والكوليسترول ممّا يجعله خياراً جيّداً لمرضى السكري، والذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
– مصدر جيد للفيتامينات:
كفيتامين أ؛ الذي يُساهم في الحفاظ على صحّة الجلد، والغشاء المخاطي، كما يزيد من المناعة،ط. و تساهم الفيتامينات في تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الجسم. حيث إنّ فيتامينات ب مُهمّة لتحويل الجلوكوز إلى طاقة في الخليّة، وتعزيز صحّة الجهاز العصبي.
مصدر للمعادن
يحتوي لحم الجمل كغيره من اللحوم الحمراء على نسبة عالية من البوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم؛ حيث إنّ محتواه من الكالسيوم أعلى من محتوى لحم العجل.